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Noce Originario dall'Oriente, cresce ovunque in Europa; predilige i terreni collinari freschi e ricchi. Legno pregiato di colore grigio-bruno o marrone, ,caratterizzato da una struttura compatta percorsa da venature scure e rossastre; quelli alpini, hanno una colorazione più scura e venatura più bella. Di media durezza, si taglia benissimo e prende un ottimo pulimento e lucidatura; se mal stagionato viene facilmente attaccato dal tarlo. Non si screpola, ma resiste poco alla flessione. Fu ampiamente adoperato durante il Rinascimento in tutta Europa, in particolare in Italia, per la costruzione di mobili di lusso e per l'esecuzione di lavori a intarsio o a intaglio. Particolarmente belle le impiallacciature ottenute con le parti basse, ("calcio di noce") e in prossimità delle radici, ("radica").